Program ini menawarkan basic tentang supervisi sehingga nantinya bisa menjadi seorang supervisor ketika bekerja di industri pariwisata. Ditempuh 3 semester teori praktik dan satu semester on the job training.
Mata Kuliah yang Diajarkan Meliputi :
- Hotel Supervision (pengawas perhotelan)
- English for Tourism (bahasa inggris pariwisata)
- Bahasa Inggris sesuai jurusan
- Cruise Knowledge (pengetahuan tentang kapal pesiar)
- Attitude and Professionalism Training (pembinaan sikap, mental dan
profesionalisme) - Entrepreneurship (kewirausahaan)
- Materi dan praktik sesuai jurusan
Jurusan yang Tersedia Yaitu :
Diploma 2, F&B Division
Program ini berlangsung selama 2 tahun (18 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), mahasiswa mempelajari keterampilan dan pengetahuan terbaik yang butuhkan oleh para tamu, seperti berkomunikasi yang baik dengan minimal menguasai 2 bahasa, problem solving, maintenance, dan penyajian makanan dan minuman sesuai dengan standar industri.
Program studi Food and Beverage Service ini adalah belajar cara menghidangkan makanan dan minuman. Para mahasiswa – mahasiswi dibakali pengalaman praktek dengan peralatan dan fasilitas memadai (hotel dan kapal pesiar. Di sini juga mahasiswa – mahasisiwi diajarin soal manajemen, ketika setelah lulus, mahasiswa – mahasiswi bisa langsung terjun ke industri kapal pesiar, hotel, resort, dengan keyakinan diri yang tinggi.
Diploma 2, Room Division
Program ini berlangsung selama 2 tahun (18 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), para mahasiswa – mahsiswi mempelajari keterampilan dan pengetahuan terbaik yang dibutuhkan oleh para tamu, seperti berkomunikasi yang baik dengan minimal menguasai 2 bahasa, problem solving, maintenance, dan memastikan kenyamanan lingkungan dengan tools standar industri seperti VHP System, aplikasi properti management.
Program Hotel Accommodation adalah kombinasi antara housekeeping dan front office yang membekali para mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan seperti front desk, reservasi, bell captain, room attendant, dan supervisor housekeeping.
Dalam kurun waktu 2 tahun tersebut, mahasiswa – mahsiswi mengikuti teori dan praktek yang padat. Bali International menyediakan VHP (Visual Hotel Program) untuk praktek di kampus, yang sering digunakan oleh hotel internasional. Selain itu, kamu akan menggunakan peralatan standar pariwisata seperti mockup room, galley, brushing machine. Setelah menyelesaikan program ini, kamu siap untuk bekerja di kapal pesiar, atau hotel.
Diploma 2, Hotel Division
Program divisi kamar merupakan pendidikan mendalam tentang fungsi layanan tamu yang berkaitan dengan inventaris kamar dari bisnis akomodasi.
Jadi, di sini kamu akan mempelajari bagaimana kualitas layanan dan prinsip pemulihan layanan untuk mendukung seluruh aspek manajemen akomodasi. Mulai dari reservasi tamu hingga penerimaan/kedatangan, layanan tata graha dan pemeliharaan, keselamatan dan keamanan tamu, hingga keberangkatan tamu.
Dengan begitu, dapat disimpulkan bahwa divisi kamar adalah proses yang sangat penting dari keseluruhan kerja sebuah akomodasi. Lebih tepatnya, divisi kamar ini berperan sebagai titik kontak pertama antara tamu hotel dengan staff. Selain itu, divisi ini juga berkontribusi secara signifikan terhadap keuntungan dan pendapatan akomodasi secara keseluruhan.
